Forte de son expertise reconnue et de son réseau d’experts locaux, NORDIC INSITE accompagne depuis plus de dix ans les entreprises françaises et internationales venues s’inspirer et se plonger au cœur des tendances scandinaves. Créateur d’expériences uniques, nous permettons à vos collaborateurs de s’inspirer des innovations locales pour anticiper les défis de demain grâce à des learning expedition sur-mesure, à Copenhague notamment.
Frieslandcampina : Un leader mondial en quête d’innovation
Notre client, FrieslandCampina, est l’une des plus grandes coopératives laitières mondiales. Sa branche B2B, propose des solutions pour le secteur de la restauration, dont Lattiz, une technologie qui simplifie la création de mousse de lait. C’est dans une volonté de promotion de cette solution auprès d’une vingtaine de prospects, que l’entreprise a fait appel à nos services. Retour sur ce projet passionnant et sur notre offre de learning expedition.
« Christine and the NORDIC INSITE team organized an outstanding learning expedition for us. Christine’s deep expertise and quick grasp of our goals enabled her to craft a high-quality, well-rounded tour that met our needs perfectly in a very short time frame. Communication was fast, reliable, and seamless, and we successfully delivered, in a short amount of time, a high-quality trend tour without compromising on the experience. »
Rachael
Le Danemark, un marché de taille
Le Danemark se classe parmi les plus grands consommateurs de café au monde, avec une moyenne de 3 à 4 tasses par jour par habitant. Copenhague compte à elle-seule entre 700 et 900 cafés, reflétant indubitablement l’importance de cette culture dans le quotidien des Danois. Considéré comme pays pionnier en termes d’évolution des tendances, le Danemark a donc attiré l’attention de FrieslandCampina, qui s’est donné pour mission de comprendre sur place les avancées techniques et durables du secteur, mais également les attentes des jeunes consommateurs en matière d’expérience client. Au regard de la demande, le format de la learning expedition s’est immédiatement imposé.
Qu’est-ce qu’une learning expedition ?
Une learning expedition ne se résume pas à une simple visite de lieux ou d’entreprises sélectionnés. Il s’agit avant tout d’une immersion dans un réseau d’acteurs clés pour un client donné. C’est une aventure humaine qui repose sur des rencontres, des partages d’expériences, des témoignages inspirants, et des moments d’observations et d’échanges au sein même des groupes de participants. De ces interactions naissent alors de nouvelles idées, des perspectives inédites et des pistes d’innovation.
Objectifs de la learning expedition à Copenhague pour notre client
Pour Friesland Campina, l’objectif principal de cette learning expedition était d’offrir à ses clients – des PDG et directeurs de grands torréfacteurs néerlandais tels que Segafredo, Mocca d’Or ou encore Lavazza – une immersion complète dans les tendances émergentes liés aux cafés.
Leur demande s’articulait autour de 4 grands axes :
- Immersion dans les tendances : découvrir et expérimenter les nouvelles préférences des consommateurs, en particulier celles des Gen Z et des millenials.
- Opportunités commerciales : identifier des pistes pour élargir leurs offres produits, adopter de nouvelles technologies, ou intégrer des pratiques durables.
- Réseautage et innovation : échanger avec des leaders du secteur et des entrepreneurs locaux pour développer des collaborations potentielles.
- Expérience interactive : combiner visites éducatives et expériences concrètes
- Comprendre/élargir à tout l’eco-système autour de la production/livraison de café: solutions logistiques pertinentes….
Une journée riche en découvertes et en inspirations
L’attente du client était claire : vivre une journée riche en découvertes, avec des exemples concrets des innovations et tendances qui façonnent l’industrie du café aujourd’hui, tout en équilibrant immersion professionnelle et plaisir de l’exploration, le tout sans avoir à se préoccuper de la logistique d’une telle expédition.
Une approche rigoureuse pour un programme sur-mesure
Pour construire la solution la plus adaptée, notre approche a été rigoureuse et immersive : comprendre ce qui rend Copenhague unique en la matière, identifier les acteurs clés et concevoir un programme personnalisé clé en main, offrant à notre client une vision complète de ce secteur en pleine évolution. L’objectif était de plonger dans cet univers et d’en saisir son essence le temps d’une journée.
Une phase de recherche approfondie
La phase de recherche, menée par notre équipe d’experts, s’est appuyée sur une connaissance pointue du secteur, enrichie par une investigation approfondie. Cette étude a combiné une exploration aussi bien physique que digitale, avec un focus particulier sur les dernières tendances provenant des réseaux sociaux, particulièrement pertinente chez la cible Gen Z. Au cours de cette phase, ce sont au total, plus d’une trentaine de cafés qui ont fait l’objet de visites et d’entretiens, avec pour objectif d’évaluer la pertinence de l’expérience, et surtout, garantir au client un programme répondant aux axes stratégiques définis en amont. Après plus d’un mois de préparation, de rencontres avec des experts et d’échanges avec le client, la learning expedition de Friesland Campina était fin prête à accueillir ses participants.
Une journée d’immersion au coeur de l’innovation
La journée d’immersion a débuté par une intervention de notre experte en branding digital, expliquant comment les réseaux sociaux -et les influenceurs- ont transformé les cafés indépendants de Copenhague en un incontournable touristique pour la jeune génération ces cinq dernières années. Cette introduction a mis en lumière le caractère quasi identitaire que ces cafés revêtent pour les générations Z et millenials, chez qui fréquenter et partager ces lieux définit en partie qui elles sont, ou du moins comment elles sont perçues par leurs pairs.
Rencontres inspirantes et découvertes concrètes
Les participants ont poursuivi leur journée en rencontrant des acteurs innovants comme Dryk, producteur de boissons végétales haut de gamme, et Økoskabet, solution logistique durable, apportant ainsi une perspective écoresponsable à l’immersion.
Ensuite, répartis en petits groupes, ils ont suivi un parcours découpé en 5-6 étapes, les menant notamment aux emblématiques Atelier Septembre, Lille Bakery ou encore Apotek57, confrontant leurs observations sur place à la promesse véhiculée plus tôt via les réseaux sociaux.
Une expérience enrichie par des échanges intergénérationnels
Pour enrichir l’expérience, chaque groupe était enfin accompagné de représentants de la génération Z, qui ont offert une vision authentique de valeurs sociales, écologiques, mais également de leurs attentes en tant que jeunes consommateurs vis-à-vis du secteur. Un guide d’interview, développé en co-création avec le client, a permis aux participants de mener ces discussions efficacement et d’en extraire des enseignements constructifs.
Un temps de débrief et des perspectives
Au terme de la journée, un temps de débrief a permis aux participants d’échanger sur les rencontres et visites réalisées, mais également de porter un regard sur les dynamiques de développement danoise et les potentielles évolutions du marché que pourrait connaître les Pays Bas prochainement.
Une learning expedition à Copenhague : bien plus qu’une simple source d’inspiration
En conclusion, plus qu’une simple source d’inspiration, la learning expedition positionne une entreprise comme innovante et tournée vers l’avenir. Elle offre une opportunité unique de formation immersive, permettant aux cadres dirigeants de sortir de leur zone de confort en découvrant de nouveaux terrains, de nouveaux défis, et des solutions novatrices. C’est une occasion rare de développer l’agilité et de renforcer l’esprit d’adaptation au sein des équipes.
Envie d’un voyage d’étude sur-mesure à Copenhague ?
Votre entreprise rencontre un besoin similaire à celui de Friesland Campina ? NORDIC INSITE s’occupe de tout et conçoit des offres clé en main sur-mesure qui répondent à vos ambitions. De la réservation hôtelière, au choix de l’offre de restauration jusqu’à la sélection des activités culturelles annexes, le client n’a plus qu’à monter dans l’avion et à se laisser guider par notre équipe. Qu’importe l’industrie ou le secteur d’activité cible, nous nous ajustons aux besoins et aux tendances du moment.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page dédiée ou bien contactez nous directement via contact@nordic-insite.dk.
